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日本傳統老鋪文明堂

u.u坦白說

我有一個吃蜂蜜蛋糕吃個幾片就會頭暈的毛病,

只是這毛病卻沒有因為這款蜂蜜蛋糕而發作,

所以心血來潮發了這篇分享文~非專業嘗鮮食文


日本文明堂1900年創立至今已經有一百多年歷史,

本鋪位於長崎,也正是蜂蜜蛋糕著名之地,

而百年老鋪文明堂雖然在長崎蜂蜜蛋糕屆仍算後生晚輩,但比起台灣各家蜂蜜蛋糕滋味則應堪稱翹楚,

這回伴手禮來了個文明堂新玩意:『カステラ卷』蜂蜜蛋糕卷

比起蜂蜜蛋糕軟鬆濕潤的口感,外表多卷上一層餅皮甚是討喜



原味蜂蜜蛋糕卷



甜度較低、香味相當、溼潤度雖然較少些卻也仍舊在嘴裡散發出蜂蜜滋味,

雖然我不是蜂蜜蛋糕愛好者,卻是很喜歡外層Q彈餅皮類似銅鑼燒的口感。


抹茶蜂蜜蛋糕卷


跟原味一樣有著外皮捲一圈,顏色看起來很綠卻沒有很濃郁的抹茶味道,

蜂蜜香味仍舊在其中,是一款抹茶不搶戲的蜂蜜蛋糕,

不過剛買來前幾天覺得富有溼潤的抹茶口味,隔了兩天吃起來卻有些乾,

原味的蜂蜜蛋糕倒是一直保持著一樣的風味,怪怪~



外包裝中規中矩也不失老舖的高雅,送禮自用兩相宜



[店家資訊]

文明堂總本店
http://www.bunmeido.ne.jp/web/index.html
カステラ卷
http://www.bunmeido.ne.jp/web/product/castella_roll.html
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