~**JoJo**~

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台北犁記 綠豆椪蛋黃酥

 
辦公室桌上放了盒犁記餅,

喜孜孜的仔細看,發現是台北犁記

呵呵~ 這口味我吃過
(點我看: 台北犁記中秋月餅)









禮盒內有兩種口味,分別是綠豆小月餅與蛋黃酥,

這綠逗小月餅依舊有蓋上印章,

只是怎麼沒有松子跟芋頭酥~看來往事只能回味...
(越來越歪嘴了我)


[綠豆小月餅]


拆袋,還好沒有過多的碎屑,

稍微拼貼後,讓這小月餅保持還算完整的外觀。




原本想用刀子切,不過礙於這手機拍照的主人在旁邊等著,

我只好速戰速決,用手輕掰一下,哇! 碎了.....

我真的沒有很粗魯,指是輕輕從中間按了一下往兩旁拉,
本來美美的綠豆小月餅瞬間分散成小塊狀,
還好用了盤子,等等拍完照還可以拿個湯匙來勺 >"<



薄薄的皮、飽滿的豆沙餡,稍稍入口即散的綠豆小月餅,

吃起來感覺比以往偏乾了些,需要配點茶水一塊食用,

至於味道上,甜度較低,沒有過分的奶香味,

單純就是吃到麵皮與豆沙,

整體上是該說味道相當樸實.

(疑? 口味有變? 還是我吃過台中社口犁記以後口味變重了?)


[蛋黃酥]


與小月餅幾乎同大的蛋黃酥,

黃澄澄的外表看起來很可口。




也是用手掰開的蛋黃酥,可能因為紮實度不同而沒有呈現鬆散狀態,

酥皮完整看得見層次、豆沙包裹的蛋黃也是完整一顆還富含水分,

比起綠豆小月餅我個人比較偏愛這款蛋黃酥,吃起來味道也好吃許多,

不會有餅皮黏住上顎的不舒服感覺,單吃不用搭配茶水也很容易吞嚥,

蛋黃香味保持完整,小小一個卻有相當的飽足感唷!



今年的台北犁記月餅口味上綠豆小月餅有些退步,

但是蛋黃酥進步了許多,好食感倍增,

看來以後我要吃犁記月餅時,要跟我老公說

"綠豆椪我要台中的、蛋黃酥要台北的"

嘖嘖~ 感覺有人要頭大了!






[店家資訊]
台北犁記
台北市長安東路二段67號
(02)2506-2255

 
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