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棉花糖料理: 卡士達醬

卡士達醬或是稱做克林姆醬,

這種醬很適合用來搭配麵包鬆餅類的食物小點心,

而且作法也不難,  材料只需要

200cc牛奶、兩顆蛋黃、棉花糖數個, 如果喜歡重甜口味可以在加點白砂糖,

作法則是先將牛奶加熱到快要沸騰,

轉小火,倒入打散的蛋黃,

接著放入棉花糖攪拌至融化,

保持在快要滾沸前的火侯,

;-) 大概十分鐘左右就完成了唷!







棉花糖全部融化就表是大功告成囉!




一次做的份量若果沒有當天吃完,可以冰在冰箱裡或是冷凍著,

冰涼涼的棉花糖卡士達醬風味更加唷!



 棉花糖卡士達醬 DIY : 法國吐司



也是在COSTCO買了條吐司,怎知沒注意拿成了厚片土司 ~"~

不過,切成塊後放進牛奶蛋汁裡浸泡一下,

然後用平底鍋放一些奶油煎至微微焦黃就可以起鍋了。

瞧瞧兩片厚片吐司的量還真多,(一片切成六塊、兩片12塊)



灑上衣些糖粉、再淋上棉花糖卡士達醬,

吐司有著奶油的微鹹跟蛋香,灑一點糖粉其實就很不錯了,

淋醬後的美味度又大大提升,



下午茶也好、當早餐也行,

而且冰冰的醬也不錯~ 雖然冰過後的卡士達醬有點點小結塊(棉花糖),

熱熱的吐司、冰冰涼涼的醬~ ^_^ 想想跟鬆餅應該很配,於是....




棉花卡士達醬DIY 香蕉鬆餅



冰冰涼涼的卡士達醬搭配入呼呼的鬆餅,

醬汁甜滋滋~軟滑滑~冰冰涼~
鬆餅香噴噴~外酥酥~內鬆軟~

 下午茶這樣吃真是有點奢侈呀~


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