~**JoJo**~

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台灣也吃得到正日式的八兵衛博多串燒

 

手中拎著過年前帶著公婆到新光三越刷卡購物的卡利High禮券,
跟老公兩個人想著吃頓特別的晚餐,
逛著逛著,就逛來這間位於A4六樓的八兵衛博多串燒.
 
晚餐套餐只有兩種選擇,『紅羽』&『八兵衛』
價差兩百元,不同之處在於紅羽為雞肉與豬肉搭配呈現,
貴兩百元的八兵衛則有和牛風味串燒,
想要品嘗看看牛橫隔膜串燒的我們今晚都選了1680元的八兵衛套餐.

詢問過店員表示可以拍照,所以今天晚上連菜單跟菜餚通通都沒放過*

[菜單] 

春漾前菜拼盤

這個炸毛豆泥沾點鹽巴不錯吃,
雖然是炸物卻一點都不覺得油膩
 

豬五花串燒
 
 

以為肥滋滋,入口卻是香噴噴,
完全沒有焦黑或是肉質過老,
不油膩的五花肉,第一串肉就來這串,
感覺上,這爐邊師傅的手藝真的很好.
 
 
洋蔥雞腿肉串燒

雞腿肉做鹽燒風味就對了,好吃。


松露茶碗蒸

真的有一小片松露喲!
而且裡面還有三種風味起司以及蛤蜊等好料.


雞柳串燒

雞柳肉質比起雞腿硬一些,
搭配紫蘇與梅醬,好吃.

 


炖煮牛舌串燒

菜單上原本是雞肝燒,替換成這牛舌燒,
炖煮過的牛舌肉帶有甜味,
油脂豐厚,
好吃.


春野菜土瓶蒸
櫻花蝦風味的土瓶蒸

放上這道菜的照片時,突然想起今天坐在隔壁的一對母女,
因為女兒不能吃蝦,點菜前有詢問有沒有蝦料理,
結果~炸毛豆尼有蝦,湯有蝦,好像前面幾道菜裡有幾樣也有用蝦,
太可憐了~好多都不能吃

所以如果你是不能吃蝦的體質,
請麻煩單點就好
(咦?應該有單點菜單吧。。)


澳洲和牛橫隔膜串燒

燙燙燙~番茄很燙
軟軟軟~橫隔膜肉果然很軟



澳洲和牛壽喜燒串

店員說:吃過壽喜燒嗎?吃法就是那樣吃
很好,淺顯易懂,
把肉粘蛋汁一起吃下肚,
我個人覺得這牛肉裡包有青菜的雙脆口感很不錯


生海膽掛米茄佐和風奶油醬

這道菜把生冷的海膽上在熱呼呼的茄子上,
我只好二話不說就先拯救一下處於水深火熱的海膽,
嗯哼~濃郁海膽味,老公不愛直說腥味重
然而海膽不就這味嗎?海藻味~

至於下面的奶油茄子實在太油,
建議吃的時候放在盤緣瀝一下油再吃.
(本來還想稱讚說今天雖然吃串燒但一點都不油膩,可惜來了這道菜...)

 

馬札瑞拉起司節瓜卷串燒

創意菜色,內有起司趁熱吃較佳


手羽先串燒

剛上桌時店員說:雞翅膀
我還沒意會過來,仔細看~好小一隻
不過這手羽先跟我們在日本吃的口味一模一樣,
尤其是外皮鹹的恰恰好,外脆內軟而多汁,
小歸小,口味卻非常地道!



黃金雞肉丸串燒

每次吃串燒,最喜歡點的就是這種雞肉丸子,
醬燒夠味肉質軟,
不需要費勁咬就可以吃得很愉快的懶人食物.


 
料理長特製紅咖哩飯
甜甜的味道裡面還充滿著紅蘿蔔,
個人不是很喜歡,吃了一兩口就放著等甜品上桌.

八兵衛甘味組合

酒釀乾果起司派口味濃郁適合最後享用
據說是燈籠草的果實,吃起來本身沒有什麼味道
草莓倒是酸甜可口,至於站立的奇異果實在太生硬完全無法入口
櫻花冰淇淋,
一邊吃還可以咀嚼到櫻花瓣,怪特別的

甜品中最美味的我個人覺得是這芝麻布丁
濃~純~香!


已經有一段時間沒有分享食記,
不是因為沒吃好料,實際上是因為懶得整理相片.
今晚來這用餐,
突然覺得應該要分享一下這間餐廳,
絕對不是廠商邀稿的行銷文,
而是我真的對於這間餐廳從服務生到廚師們都感覺到用心.

還沒進入餐廳,女店員笑臉迎人;
帶位時,親切提醒有階梯要留意;
安排座位後馬上送上擦手布,整齊乾淨熱的白手巾,
點菜人員的專業度,很棒
串燒師傅的燒烤技術,一等一
如果有機會來這間店,˙ 請選擇吧台區域看看,
雪花飄散的撒鹽技術跟認真確認火候與串品熟度的精神,
一整個晚上,
除了味蕾上的享受,視覺上也獲得充分的飽足感.

這是一間我喜歡的餐廳.
留存,分享
希望下回能有不一樣的菜單&更美味的菜餚

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