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築地巷弄美味 豪華海膽丼海鮮飯

 

這間虎杖裏店身處於築地市場的小巷弄之中,
不算難找因為人潮不少,
連鎖店也相當多,
不過可能因為這間是在巷子裡面,
店裡幾乎清一色都是單獨一人的日本客人,
安靜地非常,
不同於外面築地壽司街小販舖那樣熱鬧喧嘩,
很日式的一間店家.

我們其實也是誤打誤撞走進來,然後看見電視台介紹的廣告標語
還有老闆娘親切的微笑打招呼,
讓我們就這樣走進店裡面,
用我們才剛睡醒的眼睛跟還不清醒的腦袋,
然後,
左顧右盼的跟著一旁日本在地人點相同的餐點,
呵呵,果然是好吃的.


電視台採訪介紹的菜色就是這道海膽丼飯,
喜歡鮮美海膽味的人絕對不能放過,
不敢吃海膽的捧油也別輕易錯過,
因為這海膽吃起來是甜的喲~~

再強調一次,

是『甜』的!!!

濃厚うに丼

我本身是不排斥海膽的味道,不過我只喜歡日本在地新鮮的海膽,

(台式壽司店的海膽我可是很害怕的,因為總是有種說不出口的腥臭味)

我家老公則是完全不愛吃海膽,
什麼海鮮來者不拒,就唯獨看見海膽會挑到一旁去,
不過這次被我逼著吃了一坨,顆顆....他居然說不錯,

還真的是不錯,
而且一旁乳黃色慕斯狀態的醬汁口感也很特別,
吃起來有義式冷湯的感覺,味道有淡淡的海膽跟奶油味道.
搭配熱乎乎的白飯吃起來特別順口,
再配上一碗熱乎乎的海菜湯,
胃囊就這樣被美味喚醒的感覺真是棒.


綜合海鮮丼的食材也是新鮮美味,
價錢跟其他店家都差不多,
重點在於店內的整潔度與用餐環境的舒適度都相當不錯,
是我喜歡的明亮乾淨,
而且不需要坐在擁擠吵雜的環境裡用餐,
店裡老闆娘還會親切地倒茶替換熱毛巾,
還有就是這間特色的招牌海膽丼濃厚うに丼,的確是很特別喲!


[店家資訊]
築地 虎杖 裏店
itadori uramise
東京都中央区築地4丁目9-6ダイヤモンドレジデンス築地1F

網址 http://www.itadori.co.jp/shop/shop_02.html

 

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