~**JoJo**~

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台北中正區 極品軒

嫁做人婦後,每個週都會跟E桑的爸媽一起吃個晚餐,

而我把這天稱為『公婆之夜』,也就是跟公公婆婆吃晚飯的日子,

由於婆婆的手藝很好,回到E桑老家用餐總會像是辦桌一樣吃得很豐盛,

我個人是吃得很開心,但是總覺得要麻煩E爸媽買菜煮飯實在辛苦,

所以偶爾上館子吃吃飯,讓公婆換換口味也很輕鬆快活.

而這天我們選了E爸喜歡吃的上海菜餐廳 極品軒,

這間位於衡陽路的極品軒,應該是附近官股銀庫的愛店,

而且週三或週五經過總會身著西裝的人士入內用餐,

店門口則總會有幾台司機車,總讓我們覺得這間餐廳的菜色應該是不錯,

不然怎會有這麼多人客光顧~

8-) 上門嚐嚐,便知分曉


[前菜三拼 NT638元]


 

這天晚上六人用餐,點菜時店員推薦了幾道菜色,

其中就有這道前菜三拼,

黑黑的是豬耳朵凍,口味非常特別,原以為白色處的軟骨會有點硬度,

但是實際將整塊肉凍放入嘴中,不需特別咀嚼就像果凍一樣融化了,

沾點醋醬一起食用,涼涼的爽口滋味非常值得一試.

另外,醉雞腿的肉質也很不錯,不帶肥油的雞皮也很Q彈.

[蔬菜鍋餅 NT338元]


店員推薦的另一道菜色是這蔬菜鍋餅,

芝麻很香,不過裡面包了什麼菜實在是吃不出來,

看起來綠綠的,我猜大概是青江菜吧!


[寧式鱔魚 NT418元]



與一般的韭黃鱔魚口味不同,

這道菜的味道是又甜又鹹,感覺得要配飯吃.

上桌時店員放上一坨薑絲再淋上熱油,

只可惜薑絲塊似乎冷凍後變得太團結,

任憑店員大嬸用湯匙怎又撮攪都不散,

後來店副理拿了筷子來才終於把薑絲給散開來,

而原本應該是美美的一道菜經過激烈湯匙切攪後,

長鱔變短鱔,用筷子不是很好夾,呵呵~


[東坡肉菜飯 NT788元]



極品軒招牌的烤方,也就是東坡肉,

果真是油油亮亮,看起來賣像極佳,

而上海菜特有的菜飯,

吃起來米飯顆粒真的是粒粒分明,

砂鍋拌炒油香味十足,


只是.....這兩個菜肴搭配在一起,變成這碗極品爌肉飯之後


(這是小的喝湯碗 , 這是喝湯的小碗)


小小一碗,威力無窮!!

真的是粉油粉香粉撐肚,

喜愛吃肥肉的捧油應該是非常喜歡這道菜,

只是公婆平常口味已日趨清淡,

真是辛苦他們吃下這碗油滋滋的東坡肉菜飯了.

:~

個人覺得如果想試試這招牌東坡肉,應該搭配割包或是白飯,

這樣可以中和東坡肉的油膩感,

也能品嚐到極品軒這上海東坡肉的特有鹹甜滷香滋味.


[清炒豆苗  NT338元]



平常選菜很少出主意的公公親自點的炒豆苗上桌地正是時候,

清爽口感剛好解解油膩;

上桌時呈現圓柱筒狀的直立式翠綠炒豆苗,

則是讓我們好奇這青菜上桌前到底發生了什麼事.



[火烔白菜雞  NT1680元]


需要事先預定的白菜雞湯,

壓軸上桌, 

據店員表示這雞湯底是店家持續24小時不斷熬煮,

整鍋湯裡則是放有一整隻雞還有白菜火腿跟一些配料,

看起來呈現乳色的湯,喝起來有點黏稠度,

的確是燉煮很久的雞湯,喝完一碗會想再喝第二碗呢!

[招待甜品 西米露]



平常若是六個大人用餐,幾乎六到八樣菜外加一個湯還要有甜品才吃覺得飽,

這天不知是不是因為大夥肚子都不餓,還是這比較重油重香味的上海菜很飽肚,

雞湯半鍋沒喝完,

甜湯喝幾口,水果也沒吃,大夥通通撐著肚子直說飽呢!



當天的菜單&價目表


-----後記-----

回家的路上,我們討論起這天的菜色,

才發現原來我們還有吃一尾蔥烤鯽魚,

而E爸說:我都忘記我吃了什麼,就只記得小菜跟那尾鯽魚很好吃

......... 殘念,都是我忘記拍的......

[店家資訊]

極品軒
地址:台北市中正區衡陽路18號
電話:02 2388 5880
停車: 代客泊車 或 附近基泰大樓有台灣聯通停車場
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