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特別的白湯牛腱肉麵店

辦公室林立的長春路上,

老飯館與速食餐館中出現了間名字特殊的麵店『牛不花』

路過覺得乾淨明亮又到了中午時刻,

於是我們沒多猶豫就走進店裡,

第一組包場的客人感覺寬敞舒適.



 



一上桌,店員先端來杯溫麥茶與菜圃餅


店員介紹了一些菜色,而且這約新推出的不只有麵類還推出了飯纇套餐,

小菜樣式也不少,


然而在這炎熱的正中午,食慾還沒全開,

簡單點了份白湯牛腱肉麵與開胃的麻辣酸菜牛肚肉麵套餐,

小菜則選了枸杞菠菜與杏鮑菇.



[白湯牛腱肉麵 190元]


看起來相當清爽的白湯麵,

上桌時湯碗裡左右對稱地放了半熟蛋與紅蘿蔔,

隱藏在湯裡的四片腱子肉與有彈性的拉麵,

稍稍喝了一口湯,白湯的味道並沒有想像中的濃郁,

感覺就是純粹牛骨湯頭,

於是看看桌邊的立牌提示,

原來可以搭配蒜泥、玫瑰鹽、辣油跟胡椒自行調配出自己喜愛的味道,

我個人覺得單是加入蒜泥的滋味就挺不錯了呢!

 
[麻辣酸菜牛肚肉麵250元]


同樣是白湯牛肉麵,

然而右邊那砂鍋上桌時還沸沸滾著的辣牛肚與辣牛肉,

我只稍稍吃一片就覺得鼻頭冒汗,

真是很~麻~又~很~辣!!!

咳咳。。歡迎喜歡吃辣的捧油點來嚐嚐.



60元的小菜,這波菜與枸杞的搭配還算不錯,

我個人則是很喜歡有麻油風味的杏鮑菇,

鹹香好吃~小小一盤,份量兩人吃也算挺夠的.




店員說開店至今四個月,網路上搜尋的好評也蠻多的,

下回路過也許還有新菜色再上門嚐嚐囉!



 [店舖介紹]
牛不花
地址:台北市長春路149-1號
電話:02-2523-0101



 
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